Sos drobiowy

200 g kurek
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
5 łyżek masła
200 ml śmietany 18%
pęczek natki pietruszki
sól
świeżo zmielony kolorowy pieprz


Kurki dokładnie oczyść i odcedź. Na patelni roztop masło, wrzuć czosnek, aby delikatnie się podsmażył. Dodaj cebulę i pozostaw na ogniu mieszając co jakiś czas. Dodaj oczyszczone i suche kurki (te większe możesz pokroić na mniejsze kawałki). Po około 3 minutach wlej śmietanę i całość wymieszaj. Dopraw do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz dodaj posiekaną natkę pietruszki. Sos z kurek duś przez kilka minut, aby drób zmiękł.

Skąd masz kurki o tej porze roku?

Ja mam z zamrażarki
Do sosu jeszcze jakoś mi się por widzi przesmażony na maśle

Kurki

A coś więcej na temat drobiu?

:another No przecież jest.